PDF Ebook Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices : Tome 1, by Daniel Wuyts
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Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices : Tome 1, by Daniel Wuyts
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Détails sur le produit
Relié: 1023 pages
Editeur : Satas (24 avril 2009)
Langue : Français
ISBN-10: 2872931031
ISBN-13: 978-2872931033
Dimensions du produit:
25,5 x 4,2 x 18 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
2 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
554.183 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Excellent livre pour les herboristes en herbe en recherche de livres sur les aliments.Le prix est assez conséquent mais c'est une référence.
Ce livre coute très cher, mais:-c'est très médical, très technique, ce livre épluche la constitution d'une très grande quantité d'aliments de tout type, de toute provenance,- leurs durées de conservation afin d'en conserver les nutriments- comment choisir les aliments et estimer leur murissement- l'intérêt dans la diététique, la médecine chinoise y sont expliquésIl y manque des précisions quant aux modes de cuissons qui ont aussi leurs effets sur les nutriments (voir dans le deuxième tome)c'est une véritable bible, cela prend énormément de temps à lire et à comprendre, la biologie n'étant pas mon secteur d'activitéLe prix rebute au départ mais après même une brève lecture on se rends compte à quel point il est complet (sauf cuisson dans le deuxième tome, que je compte aussi acheter )Pour les fans de la diététique maisonBonne lecture et bon appétit
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